Simple Wine News — Просто о лучших винахБлог журнала Simple Wine News: вино, гастрономия, дегустации, виноделие, виноторговля
- 16 Май
-
Шато на дому
Коллекционные вина хорошо бы снабдить не только вентилируемым подвалом, холодильником и замысловатыми аксессуарами, но и коллекционной мебелью — винным кабинетом, сделанным по индивидуальному заказу из драгоценных пород дерева английскими мастерами. Подробнее »
- Редакция SWN
- 15 Май
-
Эльзас 2007
Mark Kreydenweiss Riesling Kastelberg 2007 - Редакция SWN
- 14 Май
-
«ТИТАНИКУ» ПОСВЯЩАЕТСЯ. Конкурс
- Редакция SWN
- 11 Май
-
Итоги конкурса из №3 (62) «Веселые картинки»
Мы планировали одни ответы, а читатели придумали так много своих, вполне имеющих право на жизнь, что, выбирая победителей, мы, конечно, учитывали не столько точность, сколько изобретательность.
Подробнее » - Редакция SWN
-
«Вдохновляющие ароматы Азии». Reserve World Class Russia 2012
Московский бармены вновь встретились для того чтобы сразится за барной стойкой за драгоценные баллы. Противостояние шло в Kalina Café в рамках конкурса Diageo Reserve World Class Russia 2012. Подробнее »
- Редакция SWN
- 10 Май
-
Что такое кампания ан-примёр?
Буквально en primeur значит «заранее». Понятие относится только к молодым винам Бордо. Подробнее »
- Редакция SWN
- 5 Май
-
«Цезарь» À LA RUSSE
В Нью-Йорке открылся ресторан Brasserie Pushkin Андрея Деллоса. Американские рецензии были достаточно благожелательны, поэтому в русском Интернете никакого шума не поднялось. Любопытно посмотреть, как восприняла такой формат, как «Пушкинъ», едва ли не самая избалованная ресторанная публика в мире. Подробнее » - Редакция SWN
- 3 Май
-
Новые лучшие рестораны
В ночь на понедельник (1 мая) был опубликован очередной рейтинг The World’s 50 Best Restaurants. Первые три места остались, как в прошлом году – Noma (Копенгаген), El Celler de Can Roca (Жерона), Mugaritz (Сан-Себастьян). Подробнее »
- Редакция SWN
- 27 Апрель
-
ассамбляж сеть
Новый способ проверить свой уровень опьянения изобрели разработчики мобильного приложения для айфонов BreathalEyes. Правда, для того чтобы пользоваться приложением, необходим как минимум еще один человек. Подробнее » - Редакция SWN
- 26 Апрель
-
Полескреб
В шведском городе Линчёпинге началась постройка первой в мире «вертикальной» фермы.
Подробнее » - Редакция SWN
Вино недели
Aldo Conterno Barolo Riserva Granbussia 1998
Это вино создается с трех лучших крю Дома Aldo Conterno в коммуне Буссия, но только в годы превосходных урожаев. К счастью, у нас пока есть в распоряжении вино 1998 года, которое, если верить Джеймсу Саклингу, как разв 2012 году можно начинать пить, хотя Антонио Галлони из команды Паркера считает, что его стоит держать в погребе минимум до 2015-го. Нам оно кажется вполне готовым: необычно густое и полнотелое, с бесконечно раскрывающимися слоями ароматов, с сотней оттенков (от нежных цветов до смолы).
WS — 93, RP — 92
Свежий номер
Май 2012
Лучшие красные вина от 400 до 1100 рублей.
Пикники этого года только начинаются! Поэтому, мы собрали 45 экспертов и вслепую оценили 60 красных вин средней стоимости, найдя лучшие к шашлыку, бургерам, пицце, стейкам и пр. Лучшие по соотношению цены и качества, лучшие по выбору женщин и другие лучшие – по выбору мужчин. В нашей подборке – только проверенные хиты!
Luigi Bosca
Команда одной из старейших семейных бодег Аргентины оказалась очень фотогеничной, а все их вина, по нашему мнению, – особенно убедительны в своих ценовых категориях.
Эдуард Бендерский
Главный охотник России, президент ассоциации «Росохотрыболовство», рассказал SWN о своих трофеях: винах и зверях. Карпаччо из лося, фазан с брусникой, буженина из дикого кобана, медвежье сало и другие охотничьи деликатесы – все это хорошо запивать бордо, брунелло и другими лучшими винами мира.
«Ан-Примёры» – кампания началась!
Если вы еще никогда не покупали фьючерсов по бордо – узнайте о том, как это удобно и грамотно. В майском номере мы комментируем бордо-2011 с разумными ценами и высокими оценками.
Поддельные раритеты
Технологии для определения вин, которые не являются тем, за что их пытаются выдать, все время развиваются. Однако, фальшивок на вторичном винном рынке с каждым годом становится больше. Если вы – коллекционер, или просто конессер с амбициями, кое-что о поддельных винах вам нужно знать.
Также в номере: Diamond Creek – калифорнийский DRC; гастрономические субпродукты; Марсаннэ и Брюно Клэр; винные тумбочки сэра Линли, Salon с 1959 года; модные регионы Чили и др.
Где найти »