Дегустации и тематические мастер-классы на борту теплоходов – исследуем родные берега.
Ресторан на Малой Бронной отмечает свое 20-летие и приглашает гостей в гастрономическое путешествие по главным хитам уходящей пятилетней эпохи шеф-повара Давида Эммерле.
Пять вечерних лекций-дегустаций о современном российском вине, его регионах, главных виноделах и сортах.
Невзирая на заслуги, Бордо вновь приходится доказывать свою актуальность. Почему его стало сложнее продавать в HoReCa? Чего ждут от региона теперь потребители и профессионалы? Поговорили об это...
Пробуем и говорим о стилях и интерпретациях традиционного профиля джинов.
Собрали брунелло ди монтальчино из тех, что сегодня можно запросто найти на нашем рынке, и поговорили о том, что происходит с их стилистикой.
Тщательно отобранное авторское собрание виноделен на базе строгих экспертных оценок SWN
Главные новости прошедшей недели.
Девелопер Sminex и премиальный винный сервис SimplePrivé разработали совместную винную коллекцию, посвященную центральным районам Москвы. Проект получил название «Винная карта центра Москвы» и объе...
Разбираться помогали главный энолог винодельни Имение «Сикоры» Алена Целоусова, главный винодел Ольга Аурсалиди и команда «Шато Пино», главный энолог хозяйства «Скалистый берег» Ирина Яковенко.
Один из создателей современной российской барной культуры, основатель Russian Cocktail Academy и первый шеф-бартендер легендарного City Space Бек Нарзи вспоминает 2010-е.
Разбираемся, какие сорта используют на кухне и как выбрать идеальные оливки для аперитива.
Разбираемся, что делать в Казани, если главные достопримечательности вы уже посмотрели, а чак-чак пробовали.
Путешествие по миру современного саке вместе с Максом Полькиным.
Яков Лысенко рассказывает о нордическом игристом движении.
Как Россия стала мексиканской? Ищем ответ вместе с ведущими текиловедами страны.
Главные новости прошедшей недели.
Издательство Simple Wine News совместно с GreatList Александра Сысоева представило первый рейтинг винных карт московских ресторанов – Great Wine List.
Впервые мировые стандарты экспертной оценки вин применены к анализу винных карт столичных заведений, а главной целью проекта стала прозрачная и понятная навигация по ресторанам для гостей.
Если глазунья, то из 11 перепелиных яиц, если блинчик, то с икрой, ну а омлет сам заворачивается в торнадо. В столице главный прием пищи обставляют с шиком, ведь обычный завтрак можно съесть и дома.
Последние годы для российского отельного бизнеса были непростыми: ушли крупные международные сети, радикально уменьшилось количество путешественников из других стран, зато рванул туризм внутренний,...
Рассказывать искушенному читателю про классическое итальянское аперитиво – моветон. Все мы знаем этот ритуал. Но в этом году Италия открылась мне с совершенно другой, незаезженной стороны.
Главные новости уходящей недели.
Где в Москве и других городах страны тренировка плавно переходит в аперитив.
Наш колумнист, страдающий повышенным уровнем эмпатии, испытывает неподдельное сочувствие к маркам, уже почившим в бозе или болтающимся в лимбе, и поражается живучести иных «огурчиков», которым, каз...
