102 материала
Доктор исторических наук и профессор рассказывает об истории еды во взаимосвязи ее не только с биологией, но и с искусством, литературой, политикой, психологией.
Бенджамин Вургафт и Мерри Уайт в книге «Искусство вкуса» проводят параллели между гастрономией, обществом и культурой.
Шеф-повар и писатель Терри Тан своей книгой пробуждает интерес к Китаю, мотивирует на гастрономические эксперименты и делится не только рецептами.
Кэтрин Хармон Каридж в своей книге «Еда и микробиом» рассказывает о влиянии привычных продуктов на здоровье и организм человека. Делимся отрывком о йогурте.
Что может быть лучше, чем окунуться с головой в фантастический мир хорошей литературы? Только сделать это с соответствующим бокалом вина!
