300 материалов
Игорь Зернов, Артем Перук и Николай Киселев – о разделении обязанностей, проектах, партнерствах, еде и кроликах.
Сочи уже цветет. Купаться в мае здесь еще рано, но словить свою дозу витамина Д, наесться хинкали, посидеть на верандах с лимончелло и прыгнуть с самого высокого банджи в Европе – легко!
Бренд-шеф-кондитер ресторана с детства увлекался кондитерским делом и добился в нем невероятных успехов. Делимся его фирменным рецептом.
Команда SWN отправилась в Санкт-Петербург и предложила шеф-кондитерам новых и давно любимых ресторанов приготовить десерты, а шеф-сомелье – подобрать к ним вина любых категорий.
Татьяна Манн, винный эксперт, управляющая ресторанными и барными проектами группы компаний Simple, рассказала о том, как устроен винно-овощной пейринг.