109 материалов
Родриго Брисеньо, шеф-сомелье барселонского Disfrutar, который в 2023 году наконец получил третью звезду Michelin, рассказывает о том, как здесь работают с вином.
Авторы книги «Gastro Obscura. Кулинарные чудеса со всего мира» собрали самые необычные блюда, напитки, традиции и заведения. Делимся отрывком о Португалии и Испании.
Не каждый знает, что такое вермут, но многие наверняка пробовали «мартини». Известный итальянский бренд стал синонимом целого класса напитков.