150 материалов
Продолжаем серию коротких интервью в рамках проекта «Благодарность сомелье».
О пути в профессии, характере крымских коньяков и главном правиле купажирования.
Игорь Зернов, Артем Перук и Николай Киселев – о разделении обязанностей, проектах, партнерствах, еде и кроликах.
Короткое интервью с руководителем направления Wine&Spirits ресторанов Перельмана.
Поговорили с Маттео Сарданьей Эйнауди, владельцем славного хозяйства Poderi Luigi Einaudi в пьемонтском Дольяни, о классике дольчетто и новом дыхании в Бароло.
